6月24日，轩尼诗百乐廷私享品鉴晚宴在郑州北龙湖金融岛中和豫宴圆满举办，轩尼诗中区总监Johnson，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武等多位嘉宾共同领略轩尼诗的甄选艺术，品赏万中取十的匠心之作。

这一夜的主角，唯有Hennessy Paradis。

百乐廷之名，源自轩尼诗家族世代相传的“天堂酒窖”——在法国，人们把保存最古老、最优质“生命之水”的酒窖称为「PARADIS」。在每个特定年份，仅万分之十的“生命之水”方可用于它的调配，严苛的甄选，令它达至优雅巅峰。

将进酒，杯莫停，每一滴百乐廷，都是时间的琥珀。深铜色的酒液澄澈丰润，轻旋酒杯，酒泪缓缓挂杯而下，在大使的带领下，各位嘉宾手执郁金香杯，酌饮芳醇，共同感受收藏级干邑丝绸般的质感。

品鉴殿堂级典藏干邑，讲究「一酒一味 一菜一境」的味蕾契合。循着百乐廷的风味曲线与回甘韵律，为本次晚宴定制专属菜单，辅以专属侍酒师一对一贴心侍酒，美酒珍馐相得益彰，将中原饮食文化升华为可观、可品、可感的沉浸式体验。

·番茄酸汤煨花胶·

选用优质黄花胶，“十斤鱼出一两胶、四两湿才出一两干”，营养价值极高，搭配番茄自然发酵的酸汤制作，汤色红润透亮，花胶入口软糯粘牙，酸汤的明快果酸唤醒干邑中的鲜活果香。

·龙趸鱼烧溏心干鲍·

满汉全席经典名菜昆仑鲍甫，选用澳洲深海巨型龙趸鱼皮，一条数百斤的龙趸鱼才能出一块仅1.5斤左右的鱼皮。

配以多种名贵食材煲制24小时的鲍汁，南非干鲍软糯溏心，丰腴的胶质感、层次分明的鲜味，每一口咀嚼，每一次饮酌，都是一场味觉的上升。

·咸山橘焗大黄鱼·

作为本场定制特色菜品，闽东壹鱼的深海野化大黄鱼，古法腌制的咸山橘慢焗锁汁，焗制后鱼肉莹白软嫩，咸鲜平衡，丰腴醇厚的味觉体验在唇齿间绽放，餐酒风味在此刻共鸣。

·三鲜铁锅蛋·

作为历史文化名菜，鲁迅、梁实秋都为之倾倒。以卢氏生态绿皮鸡蛋为基底，融入蟹肉、海参、鲜虾仁、奶酪与荆芥等鲜香食材，在特制铁锅中经 “上烤下烘” 的独特技法精心烹制，一口热鲜平衡酒香的浓烈层次。

·鸡汤银丝面·

以东方古法匠心，呼应干邑百年精工。传承古法工艺，八擀八推八压，面皮薄可看报、细可穿针，银丝面筋道爽滑，自带原生麦香。汤底由散养老母鸡文火慢吊6小时，酸汤柔和，爽滑劲道。

·燕窝冰淇淋·

清润燕窝融合醇香牛乳冰淇淋，加入国家地理标志产品仰韶大杏手工熬制的杏酱，酸甜果香搭配太妃焦糖味道，与百乐廷自带的蜜饯尾韵完美呼应，温润化解酒意，为整场餐酒品鉴画上雅致圆满的句号。

推杯换盏间，百乐廷的馥郁芬芳在宴会间萦绕，与空间中的静谧之韵交融糅合，悠扬婉转的豫剧表演为“共觅和谐之境”增添另一种悠远意蕴。

这一夜，法式干邑的百年匠心与中原豫菜的千年至味，在北龙湖畔完成了一场跨越时空的对话。

从菜品的文化匠心到服务的极致贴心，从空间的美学底蕴到场景的专属定制，中和豫宴始终以专业姿态，陪伴并见证着每一个值得被铭记的重要时刻。让每一场专属宴会的品牌价值与文化底蕴在一餐一宴中深度共鸣，让每一位嘉宾在杯盏交错间，感受到河南款待世界的至诚之心。